Неподалеку от села Темра в 2016 году появилась животноводческая ферма. Тогда, начиная свой инвестиционный проект, КФХ Юрий Зарубин планировал, что новая ферма будет рассчитана на 400 голов крупного рогатого скота. Но к концу минувшего года здесь содержались уже 570 голов крупного рогатого скота герефордской породы.
Фермер возродил животноводческую ферму на том же месте, где она была в советские времена. Здесь созданы 16 рабочих мест для жителей села с достойной заработной платой.
Более 90 миллионов собственных средств вложено в строительство 4 блоков и приобретение первого поколения племенных бычков-герефордов. Сегодня маточное стадо составляет 156 коров, каждая из которых в прошлом году произвела на свет по телёнку. Подросших бычков реализуют населению, так в начале этого года около 200 штук уехало в сёла района и другие регионы.
В прошлом году реализованы 22 000 килограммов мраморной говядины.
Развитие мясного животноводства поддерживает местная администрация и государство. По словам Зарубина , в Шарыповском муниципальном округе благоприятный инвестиционный климат. В самом начале создания фермы ему предоставили 340 гектаров пастбищ. За эти шесть лет субсидии из краевого и местного бюджетов составили более 17 миллионов рублей, из них только в 2022 году КФХ получило 5 млн.400 тысяч рублей поддержки
Кроме того, хозяйство, как значимый объект местной экономики, включено в муниципальный комплексный проект развития, поддерживаемый краевым правительством. Благодаря этому здесь за счёт краевых средств создаётся инфраструктура. Так в прошлом году сделан мост по дороге к ферме и отремонтирована дорога.
Для обеспечения поголовья собственными кормами, КФХ имеет 3700 гектаров посевных площадей, где выращивают пшеницу, рапс и овёс. Каждой голове КРС в сутки требуется 3 кг дроблёнки, а это более 45 тонн на всё поголовье в месяц, и почти 600 тонн в год. Собственное производство кормов значительно снижает затраты на содержание. Поэтому дроблёнку делают сами из собственного зерна.
Герефордская порода коров – мясная порода, дает высокопитательное мраморное мясо, которое пользуется устойчивым спросом на рынке. Герефорды неприхотливы, морозоустойчивы. Поэтому спокойно переносят зиму в открытых боксах.
На ферме есть и тёплое помещение. В нем содержатся отелившиеся коровы с маленькими телятами и более слабые животные, например, плохо набирающие вес, или приболевшие. Для них особый рацион: в дробленку добавляют ещё и витамины.
В нынешнем году КФХ берёт в аренду цех забоя КРС, в котором в том числе планирует начать изготовление мясных полуфабрикатов, а также надеется получить грант от Минсельхоза , который поможет приобретать корма, способствующие повышению качества мраморной говядины.
Пока мясо говядины , произведённое КФХ Юрий Зарубин, идёт только в районы Севера для обеспечения вахтовиков. Однако вскоре оно может появиться в торговых сетях- администрация округа уже ведёт переговоры с руководством крупной компании, имеющей магазины во всех городах Красноярского края.
На снимках: 1. Константин Зарубин, член крестьянско-фермерского хозяйства, Литвиненко Владимир, управляющий фермой, Кадомцев Юрий- скотник, Лиман Алексей- тракторист и их питомцы.
2,3. Обед для телят и взрослых.
4. Подрастающее поколение очень вольное и любопытное.
